Bachelorstudium Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung

Studentinnen und Studenten

 

Mit dem Bachelorstudium Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung erlangen Sie das Lehramt für den Fachbereich Ernährung an Berufsbildenden Mittleren und Höheren Schulen.

Die Schwerpunkte der Ausbildung liegen in den Bereichen Service, Küchenmanagement und Ernährungslehre. Während des Studiums erhalten Sie die Möglichkeit, sich mit den Gebieten Gesundheitstraining, Veranstaltungs- und Eventmanagement, Management im touristischen Bereich sowie Ernährung und Gesundheit zu beschäftigen.

Die positive Absolvierung des gesamten Aufnahmeverfahrens und die Zuteilung eines Studienplatzes aufgrund des Ergebnisses des Aufnahmeverfahrens sind Voraussetzung für die Inskription dieses Studiums.

Studienarchitektur

Studienarchitektur

Bachelorstudium Fachbereich Ernährung

  • Studiendauer: 8 Semester (240 EC)                 
  • Studieneingangs- und Orientierungsphase im 1. Semester
  • Pädagogisch-Praktische Studien („Schulpraxis“) ab dem 2. Semester
  • Modular gestaltete innovative Studienpläne mit Vertiefungs- und Wahlmöglichkeiten
  • 30 Wochen Berufspraxis in Vollbeschäftigung

Studienfachbereich

EC

Inhalte

Fachwissenschaften110Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Sensorik, Diätologie, Grundlagen der Chemie, Biochemie, Mikrobiologie und Hygiene, Humanbiologie, Public Health, Ernährungskommunikation, Ernährungspsychologie, Arbeitswissenschaften, Prozess- und Organisationsplanung, Küchen- und Restaurantmanagement, Fachspezifische Software
Bildungswissenschaftliche Grundlagen inkl. Pädagogisch-Praktische Studien60Lehren und Lernen, Bildungstheorie und Gesellschaft, LehrerInnenberuf als Profession, Schulentwicklung und Bildungssystem im Wandel, Pädagogische Professionalisierung, Bildungswissenschaftliche Forschung
Fachdidaktik inkl. Pädagogisch-Praktische Studien60Grundlagen der Berufspädagogik, Unterricht an BHS und BMS, spezielle Fachdidaktik
Freie Wahlfächer5
Bachelorarbeit5

 

Masterstudium Gesundheitspädagogik, Prävention und Ernährung

  • Studiendauer: 2 Semester (60 EC)  
  • Berufsfeldspezifische Fachdidaktik und Schulpraxis (10 EC)
  • Berufsbegleitendes Studium  

Studienfachbereich

EC

Inhalte

Fachwissenschaften20Aktuelle Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung, Ernährungsökologie, Ernährungspsychologie, differenzierte Aspekte der Ernährung zur Prävention bei Berufs- und Personengruppen, sozioökonomische und kulturelle Aspekte, Anthropometrie, evidenzbasierte Modelle in der Ernährungsprävention
Fachdidaktik inkl. Pädagogisch-Praktische Studien10Berufsfeldspezifische Fachdidaktik, Schulpraxis
Freie Wahlfächer5
Masterarbeit25

Bachelorcurriculum

Bachelorcurriculum

Aktuell: Studienbeginn 2018: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung

Auslaufend: Studienbeginn 2016: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung

Mastercurriculum

Mastercurriculum

Mastercurriculum

Erweiterungsstudium

Erweiterungsstudium

Erweiterungsstudium für Absolventinnen und Absolventen eines sechssemestrigen Bachelorstudiums Lehramt für den Fachbereich Ernährung an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen (EP)

 

Dieses Studium richtet sich an Absolventinnen und Absolventen des Bachelorstudiums EP mit Studienbeginn vor 2016. Um in das Masterstudium Gesundheitspädagogik, Prävention und Ernährungsbildung einzusteigen, ist in diesem Fall ein Erweiterungsstudium im Umfang von 60 EC notwendig.

 

Die zugehörigen Lehrveranstaltungen sind in der Tabelle zu finden. Die Beschreibungen zu den Lehrveranstaltungen finden Sie im Curriculum des Bachelorstudiums Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung.

 

Anrechnung einschlägiger Studien im Rahmen der Aus-, Fort- und Weiterbildung sind möglich. 

LV-Übersicht

Eine verbindliche Anmeldung für das Erweiterungsstudium mit Start Wintersemester 2018 war bis einschließlich 15. Mai 2018 mit dem elektronischen Anmeldeformular unter folgendem Link möglich:    

Link zum verbindlichen Anmeldeformular

Für eine Anerkennung von Lehrveranstaltungen für das Erweiterungsstudium wenden Sie sich bitte per Mail an Herrn Dipl.-Päd. Günter Drobits, MSc (guenter.drobits@phst.at)

Auslandsstudium Erasmus / Auslandspraktika

Auslandsstudium Erasmus / Auslandspraktika

Es gibt die Möglichkeit eines Auslandssemesters an einer unserer Partneruniversitäten in ganz Europa (ohne Zeitverlust im Studium), z. B. in Belgien, Island, Schweden, Spanien, Tschechien etc. sowie von der EU geförderte Auslandspraktika.

Studienberatung

Studienberatung

Elisabeth Pronegg

Prof.in Elisabeth Pronegg, BEd

Institut für Sekundarstufe Berufsbildung

Derzeit keine Registrierungsmöglichkeit!
Die Registrierungsfrist für das Aufnahmeverfahren 2018 ist am 15. Mai um 23:59 Uhr abgelaufen!

Mehr Informationen zum Aufnahmeverfahren hier.

Modul A: Registrierung und Online-Self-Assessment
Modul B: Elektronischer Zulassungstest
Modul C: Face-to-Face Assessment

Informationen und Termine

Kontakt

Kontakt

Pädagogische Hochschule Steiermark Campus Nord
Institut für Sekundarstufe Berufsbildung
Theodor-Körner-Straße 38, 8010 Graz

phone: +43 316 8067 6302
mail: berufspaedagogik@phst.at

Foto: M. Größler / PHSt