29.11.2019

Sojasauce trifft Kürbiskernöl

ORF berichtet über steirisch-chinesisches Kochen


Fotos: S. Sonnleitner

20. November 2019 Die Kochkurse des Instituts für Sekundarstufe Berufsbildung mit dem Konfuzius Institut der Universität Graz für die Studierenden und Lehrenden des Fachbereichs Ernährung und Kommunikation & Information war ein voller Erfolg! Nicht nur die Arbeit in der Küche mit einem steirischen und zwei chinesischen Haubenköchen, Patrick Spenger und Han Min, sondern auch die Ausstellung über chinesische Esskultur und das Galadinner war genuss- und lehrreich. Der interkulturelle Austausch über die zwei verschiedenen Küchen sowie die Gespräche der steirischen und chinesischen Gäste erwiesen sich als höchst interessant.

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