Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung

Sie möchten Lehrer*in für das Fächerbündel Ernährung an einer Berufsbildenden mittleren und höheren Schule werden?

Das Lehramtsstudium Sekundarstufe Berufsbildung für den Fachbereich Ernährung setzt sich aus einem Bachelor- und einem Masterstudium zusammen. Schon mit dem Bachelorstudium erlangen Sie die Lehrbefugnis für den Unterricht der Fächer im Fachbereich Ernährung an Berufsbildenden mittleren und höheren Schulen sowie an Erwachsenenbildungseinrichtungen. Das Masterstudium wird empfohlen. Das Studium schließt mit dem international anerkannten akademischen Grad Bachelor of Education (BEd) bzw. Master of Education (MEd) ab.

Die Schwerpunkte der Ausbildung liegen in den Bereichen der Ernährungswissenschaft und der Fachpraxis im Küchen- und Restaurantmanagement. Zusätzlich qualifiziert Sie das Studium für ausgewählte Berufe in den Bereichen Ernährung, Gesundheit, Hotellerie und Gastronomie sowie im Veranstaltungs-, Event- und Personalmanagement.

Für die Inskription dieses Studiums und die Zuteilung eines Studienplatzes ist die positive Absolvierung des gesamten Aufnahmeverfahrens Voraussetzung.

Studienmodus: Nach Möglichkeit werden die Präsenzlehrveranstaltungen an 4 Wochentagen abgehalten, die restlichen Lehrveranstaltungen finden im Fernstudium statt.

Allgemeine Informationen zum Bachelorstudium

Studienarchtektur

Bachelorstudium Fachbereich Ernährung

Studiendauer: 6 Semester (180 EC)
Studieneingangs- und Orientierungsphase im 1. Semester
Pädagogisch-Praktische Studien („Schulpraxis“) ab dem 1. Semester
Modular gestaltete innovative Studienpläne
30 Wochen fachbezogene Berufspraxis in Vollbeschäftigung

Bachelorcurriculum

Studienbeginn
2026: Curriculum wird im Juni 2026 veröffentlicht

2021: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung 2021 (aktuell)

Ausgelaufen 2019: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung 2019

Ausgelaufen 2018: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung 2018

Ausgelaufen 2016: Curriculum Bachelor Fachbereich Ernährung 2016

Anrechnungen

2018 auf 2019: Äquivalenzliste Curriculum 2018 auf Curriculum 2019

2016 auf 2019: Äquivalenzliste Curriculum 2016 auf Curriculum 2019

Masterstudium

Hier finden Sie alle Information zum Masterstudium der Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung - Spezialisierung Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung

Studienberatung

Prof.ⁱⁿ Gundula Krausneker, MA

Studienleiterin für Lehramt Sekundarstufe Berufsbildung Fachbereich Ernährung

Auslandsstudium/Auslandspraktika

Es gibt die Möglichkeit eines Auslandssemesters an einer unserer Partneruniversitäten in ganz Europa (ohne Zeitverlust im Studium), z. B. in Belgien, Island, Schweden, Spanien, Tschechien etc. sowie von der EU geförderte Auslandspraktika.

Hier finden Sie alle Informationen

Open House am 13.03.2026

Open House: Fr., 13. März 2026, 9:00 - 15:00, Hasnerplatz 12; Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Darüber hinaus bieten wir Studieninteressierten ganzjährig individuelle Online-Meetings (Dauer 45 min) via WebEx an. Für Terminvereinbarungen (Termine bis 20.00 Uhr möglich) kontaktieren Sie uns: studienberatung@phst.at . Bei Fragen zum Studium wenden Sie sich bitte an berufspaedagogik@phst.at.

Wir freuen uns auf ein persönliches Gespräch mit Ihnen und versenden auf Anfrage auch gerne Informationsmaterial.

Aufnahmeverfahren

Modul 1 (Registrierung und Online-Self-Assessment): 2. März – 31. Mai 2026, 12:00 Uhr

Modul 2 (Persönliches Eignungsgespräch): 29. Juni 2026 und 07. Juli 2026

Modul 3 (Online-Bewerbung und Deutschkenntnisse): wird bekannt gegeben

Wichtiger Hinweis: Die genaue Termineinteilung wird den Studienwerber*innen fristgerecht per E-Mail zugesandt. Die übermittelten Termine sind verbindlich und können nicht verschoben werden!

Hier finden Sie mehr zum Aufnahmeverfahren der Sekundarstufe Berufsbildung.